在我们的印象中，冰淇淋和批萨等都是垃圾食品，可近来专家研究发现，其实这些食品在某一方面都有保健作用，只是看你怎么搭配与进食的数量，那么这些食品究竟有什么功能呢？
冰淇淋的保健功能欧洲83%的营养师同意，令人感兴趣的食物如冰淇淋，才能真正帮助人们维持长期的健康饮食。那不仅是因为冰淇淋是很好的蛋白质来源，它也有重要的矿物质如钙与钾可以维持骨骼和牙齿的健康。美国《预防杂志》(Prevention Magazine)甚至曾推广冰淇淋减肥。杂志中建议，选择一杯半约125卡的低卡冰淇淋在减肥餐中，并搭配低卡起司、色拉、低脂牛奶和低卡贝果(Bagel)。
美国营养学会同意，夏天冰淇淋的确是一个新鲜的钙质来源，但请注意份量。平常一球冰淇淋虽然提供120毫克的钙和150毫克的钾，但不可忽视也有195卡的热量和10克的脂肪。因此营养师们建议，多加一点水果在低卡冰淇淋里。
披萨的保健功能这是美国心脏协会(American Heart Association)第一次将披萨视为「好快餐」。
意大利的科学家发现，披萨可以降低59%食道癌发展的机率，而且爱吃披萨的人也可以降低34%得口腔癌和26%得结肠癌的机率。
秘密都在西红柿中的茄红素和其它抗氧化物。「我们知道西红柿酱可以对某些癌症提供保护力，但我们没有料到作为一个完整食物的披萨，也提供相同的保护效果，」意大利米兰马立欧.尼格里药学
导航研究所喀鲁斯(Silvano Gallus)博士说。
的确，披萨的好处除了西红柿和西红柿酱提供的茄红素之外，披萨上撒的起司也能强健骨骼，降血压和抑制结肠癌。不过如果你懂得挑选，就能吃得更好。12寸的辣味香肠大披萨热量就超过2000卡、饱和脂肪60克;但如果你点两片脆皮蔬菜披萨热量只有300卡、饱和脂肪只有2.5克。所以点一个小披萨，多要一点西红柿酱，还要搭配色拉和蔬菜汤。
香蕉的保健功能坊间流传「香蕉伤筋骨」，以致年纪稍长、有退化性关节问题的人对香蕉退避三舍，台北市立联合医院中医院区医疗部主任程惠政却说「我都叫我病人吃」。
从中医典籍来看，老祖宗从未曾提及香蕉伤筋骨。《本草纲目》记载香蕉「甘、大寒、无毒」;《本草求原》则记载香蕉「清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻止痢」。
香蕉的确「性寒」。不过程惠政说，即使食物有其性味也要和体质相配。如因为香蕉性寒，寒性体质的人的确少吃为佳，但即使寒性体质的人若吃的份量不多，也不会有大碍。
程惠政也强调，性味是古代人的主观感受，仍不能尽信，常会发现几本古籍中对相同食物的性味分类并不相同。
若从西方营养学来看，香蕉则好处多多，是不折不扣的好食物。
一根香蕉约是半碗饭的热量，是很好的热量来源。运动选手上场时，如果吃太多食物会想呕吐，这时香蕉就是补充体力最佳食物。曾经来台马拉松环台的日本打击乐团体鬼太鼓座，每天早上跑马拉松前，不吃任何食物，只吃香蕉。
网址导航上健康网报道，香蕉也可以预防中风，因为有高量的钾，是继黄豆之后，被美国食品药物管理局(FDA)许可，可以在香蕉产品上标示：「具高钾与低钠，可以降低中风、高血压的发生」。
更令人雀跃的是，香蕉还是「快乐食物(pleasure food)」。香蕉中所含的血清素、正肾上腺素、多巴胺都是脑中的神经传导物质，可以抗忧郁，振奋精神。
